サービス

SERVICE

開業相談

CONSULTING

個人経営の焼き鳥屋開業の相談を随時おこなっております。飲食業未経験の方、経験者の方を問わず質問にお答えします。開業に関するセミナーも今後行う予定ですので、奮ってご参加下さい。
各相談は無料になります。
（相談時間：1時間。『串焼きと地酒ひらく』で飲食をされた方、体験講座・プロコースの受講をされた方限定）

起業して焼鳥屋をやりたい等のお悩みにお答えします。

開業資金がどれくらいかかるのか？立地選定や家賃相場、内装施工業者さんとの付き合い方、契約前に気を付けなければならない重要なことをお伝えします。開業資金、店舗運営に必要な業者の見つけ方、各仕入れ業者の選び方、什器備品、販促物などなど。大手チェーン店と個人経営の戦い方は全く異なります。まずはそこをしっかりと理解した上で、繁盛店になる為のアドバイスをさせていただきます。

経営相談

CONSULTING

開業して数か月経ったがなかなか軌道に乗らない、スタッフが定着しない等のお悩みにお答えします。同様にメニューの考え方や値段設定、お客様のご来店からお見送りまでの一連の動作についてもお話させていただきます。店主自らが変わらないとお店も変わりません。スタッフのせいではなく、まずはご自身の意識から変えていきましょう！

各相談は無料になります。

（相談時間：1時間。『串焼きと地酒ひらく』で飲食をされた方、体験講座・プロコースの受講をされた方限定）

                       

どうやって売り上げをあげるのか？何をしたらよいかわからない方に。

なかなか客観的に自分のお店を見ることは、とても難しいことだと思います。そのためにセオリッツがあります。あなたがやらなければならない施策を一緒に考えて実行に移しましょう。メニューの相談、接客サービス、繁盛するための考え方を伝授します。